MUFFINY PIERNIKOWE Z DŻEMEM

MUFFINY PIERNIKOWE Z DŻEMEM

Coraz bliżej święta, i coraz więcej przepisów na Naszych blogach. Nie wszyscy mamy czas na duże i czasochłonne wypieki:) Ja z okazji mikołaja dostałam wymarzoną formę na muffiny:) Był wtorek, tydzień w pełni, więc czasu było również mniej. Mimo tego postanowiłam upiec szybkie i przepyszne muffinki piernikowe z dżemem ( wiśniowym ). I znów zapachniało świętami:) Naprawdę lubię ten czas. Muffinki wykonuje się szybciutko, udało mi się je upiec przy moim synusiu, więc przepis naprawdę musi być błyskawiczny. Mięciutkie, ciepłe i pachnące rozeszły się raz dwa. Taka nowoczesna alternatywa na świąteczny stół zamiast ciężkich pracochłonnych ciast:) dla zabieganych kobiet i nie tylko. U mnie jak i pewnie u niejednej z Was pierwsza wigilia organizowana w domu dopiero przed Nami. U mnie będzie prosto i pachnąco- piernikowe muffiny, świąteczny szybki keks z bakaliami, prosty piernik z dżemem, zawijana rolada z makiem i błyskawiczny sernik na mleku…można naprawdę w bardzo prosty sposób oczarować rodzinę..I tego Wam życzę.:) Czytaj dalej

PUSZYSTE PIERNIKI ŚWIĄTECZNE NA DROŻDŻACH

Już jakiś czas temu na blogu DOMOWE WYPIEKI znalazłam przepis na świąteczne pierniki z dodatkiemn drożdży. Byłam ciekawa czy rzeczywiście będą bardziej puszyste od tych tradycyjnych. Upiekłam, przetestowałam i już wszystko wiem;) A więc czy warto? I tak i nie:) Pierniczki wyszły bardzo miękkie i rzeczywiście ładnie wyrosły:) Są bardzo smaczne i z tego powodu je polecam. Jednak miałam trochę problemu z ciastem i wykrawaniem. Ciasto mimo wałkowania, wracało do siebie;), kurczyło się i nie było idealnie gładkie. Nie jest to jednak jakiś duży problem. Piekąc pierniczki z tego przepisu radzę użyć większych foremek ( po wykrojeniu kształtu, ciasto trochę się skurczy). Mimo wszystko polecam. Mój tato był bardzo zadowolony z miękkości pierników. Potroiłam również skład, dzięki czeku otrzymałam 3 duże blaszki małych apetycznych pierniczków. Czytaj dalej

MIĘKKIE PIERNIKI KAWOWE Z CYNAMONEM

MIĘKKIE PIERNIKI KAWOWE Z CYNAMONEM

Dziś prezentuję trzeci już przepis na świąteczne pierniki. Każdy na swój sposób wyjątkowy, ale myślę, że ten jest najbardziej smaczny i oryginalny. Pierniczki wychodzą mięciutkie, zachowują świeżość cały czas a dodatkowo bardzo ładnie wyrastają. Ich aromatyczny smak kawy i cynamonu powodują, że chce się ich więcej i więcej…Dla mnie wypiek pierników to sama przyjemność. Czytaj dalej

PIERNIKI ŚWIĄTECZNE

PIERNIKI ŚWIĄTECZNE

Jak zapowiadałam tak zrobiłam:) Podaję przepis na kolejne przetestowane, rewelacyjne pierniki świąteczne. Przepis troszkę inny od poprzedniego. Większy jest przede wszystkim skład więc z podanego przepisu wychodzi Nam dość pokaźna ilość pierniczków. Pierniki są słodkie, mięciutkie w środku, ładnie wyrastają i nadają się do zjedzenia już pierwszego dnia. Powiem szczerze, że oby dwa przepisy są rewelacyjne także, który wybierzecie zależy już od Was. W tym przepisie do dekoracji tym razem wykorzystałam przede wszystkim kolorowy lukier uzyskany dzięki dodatkowi barwników spożywczych. Ja użyłam tych sypkich ale ich nie polecam, wystarczy odrobinkę nieuwagi i całą kuchnię możemy mieć w kolorze np.niebieskim;) .O wiele lepsze są te żelowe. Czytaj dalej

NAPOLEONKA Z CIASTA PÓŁFRANCUSKIEGO ŚMIETANKOWEGO Z KREMEM

NAPOLEONKA Z CIASTA PÓŁFRANCUSKIEGO ŚMIETANKOWEGO Z KREMEM

Jeszcze parę perełek mi zostało do przetestowania z zeszytu babki 🙂 i bardzo dobrze bo co jeden przepis to lepszy 😀 Dziś prezentuję Wam ” Napoleonkę “. Przyznam szczerze, że jeszcze nigdy jej nie piekłam. Nie przepadam za masą budyniową. Sama nazwa skusiła mnie do wypieku. Dodatkowo krem wykorzystany do ciasta jest kremem półtłustym, który jest przepyszny. Niby konsystencja budyniu a jednak coś innego. Krem bardzo ładnie trzyma się konsystencji, nie wycieka! Płaty ciasta są delikatnie maślane, rozpływają się w ustach. Ciasto przebiło zwykłą napoleonkę! Poniżej podaję przepis na Napoleonkę pieczoną w dużej blaszcze 25cm/32cm.

Czytaj dalej

BABKA MATECZKI

BABKA MATECZKI

Tą babeczkę każda z Was musi koniecznie spróbować! Przepis został wzięty z zeszytu babki, zapisany pod nazwą “BABKA MATECZKI ” (ulubiona babka mamy).Postanowiłam nie zmieniać oryginalnej nazwy:) Jest to babka aksamitnie piaskowa. Smakuje niebiańsko. Zachowuje swoją wilgotność przez wiele dni. U mnie napewno zagości ponownie na Święta Wielkanocne. Babeczka została oblana lukrem. Gorąco polecam.

Czytaj dalej

PLACEK DYNIOWY Z ORZECHAMI I KOKOSEM

PLACEK DYNIOWY Z ORZECHAMI I KOKOSEM

Dostałam od koleżanki kolejną piękną dynię, zatem nie pozostało mi nic innego jak znaleść kolejny przepis na jakieś fajne ciacho z tym warzywem i je przetestować :D. Gościła już u mnie babeczka, więc tym razem padło na placek dyniowy z orzechami i kokosem. Przepis znalazłam w mojej książce ENCYKLOPEDIA KULINARNA CIASTA. Placek wyszedł niesamowity. Bardzo lekki, trochę wilgotny, naprawdę bardzo dobry. Czytaj dalej

PRZEPIS NA ŚWIĄTECZNE PIERNIKI I DEKORACJA

PRZEPIS NA PIERNIKI i dekorowanie

U mnie okres piernikowych wypieków zaczął się z początkiem listopada:) Postanowiłam do świąt przetestować wszystkie przepisy z zeszytu babki :). Dziś przedstawiam pierwszy. Pierniki z tego przepisu wyszły przepyszne, mięciutkie, słodkie i aromatycznie pachnącę cynamonem oraz goździkiem. W tym roku również postanowiłam poświęcić więcej czasu na dekorację pierników. Przyznam szczerze, że przy moim rocznym synku dość ciężko jest naprawdę cokolwiek zrobić, więc nie było to łatwe zadanie. Na szczęście w sklepach jest tak wiele fajnych i kolorowych dodatków, które mogą ułatwić nam pracę, że postanowiłam przetestować parę z nich. I tak dziś mogę się już z Wami podzielić swoimi doświadczeniam. W tym wpisie szczególną uwagę poświęcę kolorowym pisakom oraz posypkom do dekoracji pierników. Ja większość rzeczy zamawiam przez internet, wybór i ceny są lepsze. Dodatkowo nie muszę wychodzić z domu. Poniżej, oprócz przepisu podam Wam przydatne linki, gdzie możecie nabyć takie dekoracje. U jednego sprzedawcy można wybrać wszystkie potrzebne Wam rzeczy i zapłacić za przesyłkę tylko raz.

Czytaj dalej

KOKOSANKI Z PŁYNNĄ CZEKOLADĄ

KOKOSANKI Z PŁYNNĄ CZEKOLADĄ

Ostatnimi czasy zostaje mi po moich wypiekach dość spora ilość białek. Kolejny raz chciałam zrobić kokosanki, w ostatniej chwili postanowiłam upiec je w innej wersji. Tej jeszcze Wam nie znanej. Goszczą już u mnie kokosanki tradycyjne oraz te z masą krówkową. Poszperałam i znalazłam przepis, tym razem na kokosanki czekoladowe. Do ich przygotowania użyłam jednej czekolady białej a drugiej gorzekiej. Wyszły apetycznie. Dodatkowo na niektórych powstały bardzo fajne mazaje czarno białe, w miejscach gdzie czekolada się nie połączyła. Kokosanki są bardzo proste w wykonaniu. Wszystkim wielbicielom polecam do wypróbowania wypieku w tej wersji. Z podanych składników wyszła mi 1 blacha kokosanek. Czytaj dalej

BABKA CZARNO-BIAŁA ZEBRA

BABKA CZARNO-BIAŁA ZEBRA Dziś podaję kolejny przepis z zeszytu babci. Jest to rewelacyjna wilgotna babka czarno- biała zwana ” Zebrą”. Babeczkę testowałam pierwszy raz. Jest to typ babkin delikatnie wilgotnej.Kolejny raz się nie zawiodłam. Babka bez problemu się udała. Pięknie wyrosła i była przepyszna. Nie zeschła i swoją świeżość utrzymała przez kolejne dni. Babeczkę pieczemy w formie z kominem. Gorąco POLECAM.

Czytaj dalej

KAKAOWY SERNIK Z TRUSKAWKAMI

KAKAOWY  SERNIK Z TRUSKAWKAMI

Serniki, serniczki…uwielbiam je !!! Dziś przyszła pora by zaprezentować Wam kolejny przepis na przepyszny sernik. Tym razem z truskawkami w środku oraz na kakaowym kruchym spodzie. Serniczek jest dość bogaty 😉 bo pieczemy go ze sporej ilości sera. Wygląda naprawdę pokaźnie a smakuje jeszcze lepiej. Jest puszysty i prawdziwie sernikowaty:D Oblany został czekoladową polewą. Sernik pieczemy w dużej blaszce np 26cm/32cm, nie opada po upieczeniu. Poniżej podaję przepis.

Czytaj dalej

KOKOSANKI Z MASĄ KRÓWKOWĄ

KOKOSANKI Z MASĄ KRÓWKOWĄ

Ostatnio na youtube znalazłam bardzo prosty przepis na rewelacyjne kokosanki z masą krówkową. Szybciutko przetestowałam, i byłam zachwycona efektem. Z powstałej masy bardzo przyjemnie formowało się kulki, wszystko przebiegło bezproblemowo. Kokosanki wyszły rewelacyjne. Wykonałam je i upiekłam w 20 minut:) a do ich wykonania potrzebowałam zaledwie 3 składników. REWELACYJNY przepis więc szybciutko się Nim z Wami dzielę:).

Czytaj dalej

PIERNIK Z DŻEMEM I MASĄ MIGDAŁOWĄ

PIERNIK Z DŻEMEM I MASĄ MIGDAŁOWĄ

Pewnie nie jednemu z Nas, nadchodzące święta zaprzątają już głowę. Sama planuję powoli świąteczne wypieki. W tym roku chcę zabłysnąć piernikiem wawelskim:) Na początek postanowiłam jednak podzielić się z Wami fajnym przepisem na pysznym piernik z dżemem i masą migdałową. Piernik piecze się bardzo szybko, jest prosty w wykonaniu. W środku przełożony został słodką, sprawdzoną i tanią 😀 masą migdałową.  Czytaj dalej

BABKA KAWOWA POŻEGNANIE Z AFRYKĄ

BABKA KAWOWA POŻEGNANIE Z AFRYKĄOstatnio królują u mnie baby:) są szybkie i proste w wykonaniu.Wszyscy je uwielbiamy więc testuję wybrane przepisy. Dziś podaję przepis na pyszną babeczkę kawową o wdzięcznej nazwie POŻEGNANIE Z AFRYKĄ.  Przepis zawzięłam z książki ” Encyklopedian kulinarna ciasta “. Babkę piekłam pierwszy raz i wyszła jak na zdjęciu:). Pięknie wyrosła, pysznie smakowała i nie miałam z nią żadnych problemów. Babeczka jest wilgotna i aromatyczna. Oblana została czekoladowo-rumową polewą. Dla wszystkich wielbicieli babek przepis podaję poniżej.

Czytaj dalej

CIASTO WUZETKA

CIASTO WUZETKA

Kolejny rewelacyjny przepis z zeszytu babki. Ciasto Wuzetka wszystkim znane i pewnie przez większość lubiane:) Wersje tego ciacha są różne, u mnie znajdziecie przepis sprawdzony, niepowielony i wyjątkowy:) Przepis za czasów Naszych babć. Bez żadnych modyfikacji. To po prostu nie mogło się nie udać:) Przepyszne czekoladowe, wilgotne ciasto z prawdziwym kremem na bazie słodkiej i kwaśnej śmietany. Przepis na dużą blachę 26cm/32cm

Czytaj dalej

SZYBKA BABKA KISIELOWA O SMAKU TRUSKAWKOWYM

SZYBKA BABKA KISIELOWA O SMAKU TRUSKAWKOWYM

Dziś coś z zeszytu z przepisami od koleżanki babci.Szybka babka kisielowa o smaku truskawkowym:) Jest to chyba najłatwiejsze i najszybsze w wykonaniu ciasto jakie kiedykolwiek piekłam.Przygotowanie ciasta do babki zajęło mi 7min a pieczenie 50min:) Bardzo byłam ciekawa efektu, bo nigdy nie piekłam babki z kisielu:) Wyszło bardzo smacznie.Babka nie jest ani wilgotna ani sucha jej struktura jest dosyć dziwna.Smakiem przypomina mi tzw buchty na parze:) Babeczka oblana jest polewą a’la biała czekolada.Bardzo fajna alternatywa dla innych babek. Do kawki w sam raz. Z pewnością, zaskoczymy nią znajomych. Gorąco zachęcam do wypróbowania.

Czytaj dalej

CIASTO SMAKOŁYK Z MAKIEM I RODZYNKAMI

CIASTO SMAKOŁYK Z MAKIEM I RODZYNKAMI

Kolejna perełka z przepisów mojej mamy:) Ciasto Smakołyk z makiem i rodzynkami to ciasto biszkoptowe na którym wyłożona jest rewelacyjna masa maślana z makiem i rodzynkami.Całość oblana polewą czekoladową.Szukałam podobnego na innych blogach i nie znalazłam.Dlatego w szczególności je polecam.Ciasto jest bardzo proste i szybkie w wykonaniu.Masa jest rewelacyjna,delikatnie słodka z wyczuwalnie zmielonym makiem.Biszkopt nasączony został rumem.Przepis na dużą blaszkę np 26cm/32cm

Czytaj dalej

PIASKOWY PRZEKŁADANIEC

PIASKOWY PRZEKŁADANIECOstatnio zakochałam się w ciastach piaskowych.Są przepyszne.Ten przepis mam z zeszytu mojej mamy.Ciężko znaleść podobny na dzisiejszych blogach.Sa to perełki, które warto dodać do swojej listy ciast.Tym bardziej cieszę się, że taki okaz króluje u mnie:D.Przekładaniec piaskowy to ciacho które smakiem przypomina babkę ale nietypową.Jest delikatny, z wyczuwalną nutą skórki cytryny.Przełożony borówką czerwoną( i to koniecznie musi być czerwona), która nadaje ciastu nietypowy smak.

Czytaj dalej

CIASTKA Z MUSLI

CIASTKA Z MUSLI

Ciastka,ciasteczka…kto ich nie lubi:)Postanowiłam przetestować przepis na ciastka z musli.W internecie znajdziecie ich mnóstwo.Zachwalane ,również i moją uwagę przyciągnęły.Szczególnie kuszą swoim składem w którym znajdziemy pełnowartościowe musli.Czyli mieszankę płatków owsianych z ….No właśnie, z czym to już zależy od nas.

Czytaj dalej