MIĘKKIE PIERNIKI KAWOWE Z CYNAMONEM

MIĘKKIE PIERNIKI KAWOWE Z CYNAMONEM

Dziś prezentuję trzeci już przepis na świąteczne pierniki. Każdy na swój sposób wyjątkowy, ale myślę, że ten jest najbardziej smaczny i oryginalny. Pierniczki wychodzą mięciutkie, zachowują świeżość cały czas a dodatkowo bardzo ładnie wyrastają. Ich aromatyczny smak kawy i cynamonu powodują, że chce się ich więcej i więcej…Dla mnie wypiek pierników to sama przyjemność.

Magia Świąt ma to w sobie, że chce się Nam więcej…..

Więcej piec – by obdarować lepszą cząstką siebie naszych najbliższych…

Więcej się ruszać, opuszczając nasz bezpieczny zakątek w poszukiwania prezentów, tych wyjątkowych i najbardziej oryginalnych 😉

Magia Świąt sprawia, że częściej się uśmiechamy i częściej dzielimy. Mamy więcej życzliwości i dostrzegamy więcej rzeczy.

Magia Świąt sprawia również, że jesteśmy lepsi.

Potrafi otworzyć najbardziej zatwardziałe serca.

W tym czasie nawiązujemy często też zapomniane bądź zaniedbane przez Nas więzi rodzinne czy też przyjacielskie.

Dlatego tak bardzo lubimy ten Świąteczny czas, dlatego również ten okres jest Nam tak potrzebny.

Ja staram się wydłużyć go maksymalnie, dlatego już z połową listopada zaczynają się u mnie świąteczne wypieki pierników. Wprowadzam Świąteczny klimat zapachami:) To one pozwalają Nam poczuć ten świąteczny czas. U mnie w rodzinie to one pierwsze przygotowują nasze serca na ten piękny okres:)

Zapraszam Was do wypieków. Świąteczne pierniki dają również wiele możliwości do świetnej zabawy podczas wspólnej dekoracji, tym bardziej jeśli w zasięgu ręki mamy tak wiele ciekawych kolorowych posypek dekoracyjnych. Tym razem szczególnie polecam te firmy DELECTA. Oprócz ich kolorystyki dodatkowym atutem jest to, że są to kuleczki zbożowe w czekoladzie. Są miękkie i przyjemne w jedzeniu. Możemy Nimi udekorować całe pierniki bez obaw, że stracimy zęby;) Grąco polecam.

MIĘKKIE PIERNIKI KAWOWE Z CYNAMONEM

MIĘKKIE PIERNIKI KAWOWE Z CYNAMONEM

SKŁADNIKI :

700 g miodu sztucznego

700g cukru

250 g margaryny

250g masła

2 kg mąki pszennej tortowej

10  jaj ( rozetrzeć mikserem)

100 g kakao

2 łyżeczki cynamonu

3 łyżki kawy rozpuszczalnej ( rozpuszczonej w 5 łyżkach gorocej wody)

2 proszki do pieczenia (całe)

2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 przyprawy do piernika

PONADTO :

Posypki dekoracyjne firmy DELECTA ( u mnie na pierniczkach wykorzystałam kuleczki zbożowe w czekoladzie )

 

 

WYKONANIE :

Miód, cukier, margarynę i masło wkładamy do garnuszka i topimy na wolnym ogniu, do momentu aż składniki się połączą. Następnie wyłączamy palnik i studzimy powstałą masę.

W dużej misce umieszczamy i mieszamy wszystkie składniki suche.

Jajka miksujemy mikserem ok 1 min.

Gdy masa wystygnie, przelewamy ją do miski z suchymi składnikami, dodajemy jajka i wyrabiamy ciasto.

Wyrobione ciasto odstawiamy na godzinę.

Piekarnik nagrzewamy do 180C. Blachy wykładamy papierem do pieczenia.

Ciasto wałkujemy na wybraną przez Nas grubość ( im grubsza tym pierniczki są pulchniejsze)

Pierniki pieczemy ok 7min. Do lekkiego zarumienienia.

Pierniczki są gotowe do jedzenia natychmiast po upieczeniu 🙂

UWAGA :

Z podanej ilości wychodzi dość spora ilość pierników. Ok 5 dużych blach. Jeśli nie potrzebujecie tak dużej ilości możecie zmniejszyć skład o połowę.  Pierniki zachowują świeżość bardzo długo, rozpływają się w ustach więc nie polecałabym tego robić 😉

 

LUKIER KRÓLEWSKI :

2 białka

500g cukru pudru

2 łyżeczki soku z cytryny

 

WYKONANIE :

Białka ucieramy z cukrem pudrem i sokiem ok 10min. Dzięki temu lukier będzie gęsty i błyszczący


Przepis na wypiek… ot tak… prosto z serca!

 

MIĘKKIE PIERNIKI KAWOWE Z CYNAMONEM




Opublikowano 04/12/2016 przez Karolina in category "Boże Narodzenie", "ciasta z owocami

4 COMMENTS :

  1. By Marta on

    To znowu ja 😉 cytuję :

    ” 10 ( rozetrzeć mikserem) ”

    uzupełnij koniecznie, bo pyszne ciastka z tego blogu piekłam 🙂

    1. By Karolina (Autor wpisu) on

      Uzupełnione;) Bardzo Ci dziękuje.
      Tak to jest jak czasu mało, ale tyle by się chciało przekazać :))
      Pozdrawiam

    1. By Karolina (Autor wpisu) on

      Dziękuje bardzo:) myślę jednak, że do końca tygodnia już ich nie będzie;) więc czeka mnie kolejna porcja wypieków:)) Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.