PUSZYSTE PIERNIKI ŚWIĄTECZNE NA DROŻDŻACH

Już jakiś czas temu na blogu DOMOWE WYPIEKI znalazłam przepis na świąteczne pierniki z dodatkiemn drożdży. Byłam ciekawa czy rzeczywiście będą bardziej puszyste od tych tradycyjnych. Upiekłam, przetestowałam i już wszystko wiem;) A więc czy warto? I tak i nie:) Pierniczki wyszły bardzo miękkie i rzeczywiście ładnie wyrosły:) Są bardzo smaczne i z tego powodu je polecam. Jednak miałam trochę problemu z ciastem i wykrawaniem. Ciasto mimo wałkowania, wracało do siebie;), kurczyło się i nie było idealnie gładkie. Nie jest to jednak jakiś duży problem. Piekąc pierniczki z tego przepisu radzę użyć większych foremek ( po wykrojeniu kształtu, ciasto trochę się skurczy). Mimo wszystko polecam. Mój tato był bardzo zadowolony z miękkości pierników. Potroiłam również skład, dzięki czeku otrzymałam 3 duże blaszki małych apetycznych pierniczków.

PUSZYSTE PIERNIKI ŚWIĄTECZNE NA DROŻDŻACH

PUSZYSTE PIERNIKI ŚWIĄTECZNE NA DROŻDŻACH

 

SKŁADNIKI :

2 szklanki mąki pszennej tortowej

1 jajko

1/2 szklanki cukru pudru

1 czubata łyżka miodu

2 łyżeczki przyprawy korzennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

25 g świeżych drożdży

60 g miękkiego masła

PRZEPIS NA 1 BLACHĘ PIERNIKÓW

 

WYKONANIE :

Mąke wymieszaj z cukrem pudrem, sodą i przyprawą do piernikia.

Miód podgrzej z masłem do rozpuszczenia, następnie dodaj drożdże i wymieszaj.

Do suchych składników dodaj płynne razem z jajkiem.Wyrabiaj na gładkie elastyczne ciasto.

Rozwałkuj na ulubioną grubość ( im grubsze tym pulchniejsze), wycinaj foremkami ulubione kształty.

Blaszki wyłóż papierem do pieczenia.

Pierniki piecz ok 8-12 min w piekarnikun nagrzanym do 190C.

 

PUSZYSTE PIERNIKI ŚWIĄTECZNE NA DROŻDŻACH GOTOWE. SMACZNEGO:)

 

 




Opublikowano 06/12/2016 przez Karolina in category "Boże Narodzenie", "ciasteczka

2 COMMENTS :

    1. By Karolina (Autor wpisu) on

      Po 3 dniach są delikatnie twardsze ale mimio wszystko nadal mięciutkie:) Polecam wszystkie pierniczki trzymac w ozdobnych puszkach z kawałkiem jabłka.Zachowują świeżość cały czas:).Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.