MUFFINY PIERNIKOWE Z DŻEMEM

MUFFINY PIERNIKOWE Z DŻEMEM

Coraz bliżej święta, i coraz więcej przepisów na Naszych blogach. Nie wszyscy mamy czas na duże i czasochłonne wypieki:) Ja z okazji mikołaja dostałam wymarzoną formę na muffiny:) Był wtorek, tydzień w pełni, więc czasu było również mniej. Mimo tego postanowiłam upiec szybkie i przepyszne muffinki piernikowe z dżemem ( wiśniowym ). I znów zapachniało świętami:) Naprawdę lubię ten czas. Muffinki wykonuje się szybciutko, udało mi się je upiec przy moim synusiu, więc przepis naprawdę musi być błyskawiczny. Mięciutkie, ciepłe i pachnące rozeszły się raz dwa. Taka nowoczesna alternatywa na świąteczny stół zamiast ciężkich pracochłonnych ciast:) dla zabieganych kobiet i nie tylko. U mnie jak i pewnie u niejednej z Was pierwsza wigilia organizowana w domu dopiero przed Nami. U mnie będzie prosto i pachnąco- piernikowe muffiny, świąteczny szybki keks z bakaliami, prosty piernik z dżemem, zawijana rolada z makiem i błyskawiczny sernik na mleku…można naprawdę w bardzo prosty sposób oczarować rodzinę..I tego Wam życzę.:)

MUFFINY PIERNIKOWE Z DŻEMEM

MUFFINY PIERNIKOWE Z DŻEMEM

 

SKŁADNIKI :

2 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru

3 jajka

1 szklanka maślanki

1/2 szklanki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki przyprawy do piernika

1/2 łyżeczki sody

200 g dżemu truskawkowego bądź wiśniowego

 

WYKONANIE :

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i przyprawą do piernika, dodać cukier. Wbić jajka, wlać olej i maślankę i zmiksować na gładką masę mikserem bądź ręcznym blenderem ( u mnie ostatnio w kuchni coraz częściej wykorzystywany jest blender ręczny. Do wszelkiego typu mas np. budyniowych gdzie często pojawia się problem z grudkami, nadaję się do tego rewelacyjnie. Dodatkowo rozdrabnia ser na sernik bardzo szybko dzięki czemu nie napowietrza go niepotrzebnie:) i sernik wychodzi puszysty).

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Do każdej foremki włożyć po 1 łyżce ciasta, następnie po 1 łyżce dżeme, przykrywając porcją ciasta.

Piec 15-20min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180C.

Z podanego składu wychodzi ok 26 muffinek.

zBLOGowani.pl


Muffiny piernikowe gotowe:) Smacznego:)




Opublikowano 08/12/2016 przez Karolina in category "Boże Narodzenie", "Muffiny i babeczki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.